О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух!

Ребята из команды The Balvenie сделали замечательный подарок всем любителям виски, а в особенности тем, кто только начинает увлекательнейший путь познания этого напитка и жаждет узнать о нем побольше. Академия виски The Balvenie - это серия из 34 коротких обучающих видеофильмов, повествующих об истории, этапах производства и тонкостях употребления виски. Изначально этот курс был задуман как обучающий для сотрудников компании William Grant, их партнеров и дистрибьюторов. Однако в процессе работы стало ясно, что на выходе получается нечто, представляющее интерес для гораздо более широкой аудитории.

Создатели фильма подчеркивают (вполне обоснованно), что полученное видео не является рекламой виски The Balvenie, и вообще, в нем нет перекоса в сторону какого-то одного брэнда. Предметом этой образовательной серии стал шотландский виски как категория.

Предлагаемый курс разделен на 4 модуля:

История солодового шотландского виски. Признанный эксперт и историк виски Чарльз Маклин открывает этот модуль рассказом о зарождении дистилляции, прослеживая затем путь развития Скотча вплоть до наших дней.

Производство солодового шотландского виски. Здесь нам предоставляется возможность внимательно проследить за всеми этапами производства Сингл Молта - от сбора ячменя до розлива по бутылкам. Секретами получения воды жизни делятся ведущие эксперты отрасли и дистиллерии The Balvenie.

Основы виски. В этом модуле студенты получат ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о виски, в том числе об особенностях прочтения бутылочной этикетки.

Дегустация виски. Этот модуль посвящен вопросам аромата, вкуса и нашей способности различать их тончайшие вариации и учит оценивать и наслаждаться напитком, умело используя инструментарий своих ощущений.

На мой взгляд, очень интересный и полезный проект. Образованный потребитель, делающий осознанный выбор (не только между марками и сортами виски, но и между спиртными напитками вообще) способен положительно повлиять на структуру и качество предложения и, как следствие, на развитие отрасли.

Уверен, что отличная идея, помноженная на блестящую реализацию, даст свои плоды в виде роста числа ценителей виски и укрепления позиций этого высококачественного продукта на рынке алкоголя.

Dewar's Tarantino

О рекламной кампании виски Dewar's 12 YO, разработанной в 2009 году маркетинговым агенством Global Point написали уже, наверное, все. Однако полученные key visuals мне кажутся настолько привлекательными и цепляющими, что я все-таки выложу эти "картинки" здесь. К тому же я очень люблю Тарантино).

Итак, основа концепции - интеллектуальный гедонизм + так называемые дюаризмы (авторские выражения Томми Дюара, ставшие со временем афоризмами (на мой взгляд, вполне заслуженно). С постера к нам обращается Квентин Тарантино, выступающий лицом бренда в России. Являясь ярким наглядным примером представленного тут же высказывания Томаса Дюара, Тарантино также предлагает нам свою интерпретацию предложенной мысли.

Автором идеи стал креативный директор Global Point Али Мамедов: «Виски, который воспевает интеллектуальный гедонизм – это уже само по себе культурное явление в российском маркетинге. Но я решил кое-что добавить. Я думал о потребителе, который подойдет в магазине или в баре к полке с виски и начнет выбирать. Глядя на разные бренды виски, он будет испытывать определенные эмоции и нужно было придумать что-то, что заставило бы его выбрать именно Dewar's. И этой эмоцией, этим шлейфом, помимо интеллектуальности, я решил сделать успех. Какой-то виски позиционирует себя для больших компаний, какой-то делает акцент на широкой линейке, а Dewar's – это виски для успешных интеллектуалов. Так все и началось...».

Я не думаю, что идея сделать успех эмоцией, подталкивающей к выбору Dewar's, принадлежит Али - к рекламе своего виски компания всегда привлекала людей успешных и делала на этом акцент. Однако задумка в любом случае классная, как и реализация. Браво! )

INTRODUCTION

Этот блог о великом бренде - Шотландском виски. Уникальном и феноменальном продукте. Продукте, экспортируемом сегодня в более чем 200 стран по всему миру. Напитке, прошедшем весьма непростой путь к вершине. Его мировому успеху способствовал целый ряд судьбоносных поворотов истории, однако Скотч никогда не достиг бы своего господствующего положения, не приложи к нему руку такие неординарные, яркие, выдающиеся личности как Томас Дювар, Джон Уокер, Джеймс Бьюкенан, Джон Хейг и многие, многие другие. Всем этим людям, их грандиозным идеях и реализации этих идей я хочу посвятить этот блог, так же как и всему тому, что служило и служит популяризации это замечательного, лучшего в мире напитка.

Вплоть до второй половины девятнадцатого столетия, бренды были крайне редким явлением. Закупив товары оптом, торговцы самостоятельно расфасовывали их, иногда прикрепляя к упаковке свой собственный лейбл. В некоторых случаях производитель снабжал продавца этикетками со своим наименованием. В те далекие времена качество продукта всецело зависело от торговца, и такая свобода порождала соблазн фальсификации с целью увеличения прибыли.
В муку добавляли молотый сушеный картофель и гипс, в чай - каштан и листья клёна, сало и бараньи мозги - в масло… и так далее. Целый набор химических веществ добавлялся в виски, чтобы скрыть незаконные примеси, среди которых могли оказаться херес, смолы, винные и уксусные кислоты, глицерин, зеленый чай и многое, многое другое. Но с началом промышленного розлива в бутылки, их опечатывания и создания брендов контроль над качеством виски перешел к производителю.

Однако высокое качество - только первый шаг к созданию бренда. Для того чтобы продукт превратился в бренд, его характеристики должны быть более или менее постоянными. Имя бренда является гарантией того, что товар не будет различаться в зависимости от места и времени его приобретения. Для виски этого постоянства удалось достигнуть только с распространением практики купажирования солодовых виски (как с добавлением зерновых виски - blending, так и без - vatting). Дело в том, что в каждой отдельно взятой бочке во время выдержки происходят уникальные процессы, и, даже если бочки были заполнены в один день, через три, пять или десять лет их содержимое может значительно различаться.

Человеком, впервые поставившим производство и продажу купажированного виски "на поток" стал Эндрю Ашер (Andrew Usher), агент Glenlivet в Эдинбурге. В 1853 году он начал смешивать виски Glenlivet из разных бочек. Этим он добивался как сглаживания различий между бочками, так и повышения качества продукта (путем добавления более выдержанных виски). Так появился первый бренд виски "Usher's Old Vatted Glenlivet". В 1860 году, после изменения законодательства, позволившего смешивать солодовые и зерновые виски до уплаты налога, Ашер (как и его коллеги по цеху) начал производить купажированный виски (blended whisky). Конечно смешивание различных виски практиковалось торговцами и трактирщиками и прежде, но делалось это с целью обогатить аромат дешевого зернового виски (или же, наоборот, - смягчить чересчур резкий вкус солодового виски). Однако на этот раз пришло осознание того, что бленды пользуются бОльшим спросом, чем солодовые виски, и в то же время купажирование позволяет достигнуть постоянного качества и неизменных свойств продукта - продукта, из которого можно создать бренд.

It's about whisky branding. Welcome!